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Prensa de uva faça você mesmo: instruções passo a passo

Prensa de uva faça você mesmo: instruções passo a passo


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Ao cultivar uvas em uma casa de campo de verão, muitos jardineiros processam a colheita resultante em suco, vinho ou vinagre. As dificuldades no processo de construção geralmente não surgem se você seguir as instruções.

Contente:

  • O que é uma prensa de uva
  • Ferramentas e materiais necessários
  • Instrução de manufatura
  • Regras de aplicação

O que é uma prensa de uva

Um espremedor de frutas torna a vida muito mais fácil para um residente de verão ou jardineiro. Ele pode ser usado para espremer o suco de uvas e outras frutas. A prensa é composta por uma moldura, uma bandeja para suco, um barril, um elemento de prensagem, uma malha fina filtrante e uma rosca elétrica para espremer.

Para uvas, é melhor usar uma prensa de rosca. A prensagem das uvas brancas deve ser feita após o esmagamento. Este procedimento com uvas tintas é recomendado alguns dias após o início da fermentação. O princípio de funcionamento da prensa: as uvas são carregadas no cesto e, em seguida, o mecanismo de parafuso espreme o sumo para fora dele.

No futuro, você poderá fazer vinho caseiro, bebidas diversas, geléias com ele. A trituradora permite não só fermentar as uvas, mas também espremer o suco. O suco natural sem água, com adição de açúcar, contém várias vitaminas. O suco é armazenado após a esterilização por muito tempo.

O aparelho é construído com materiais ecológicos, o que é muito importante, pois entra em contato com os alimentos. A prensa pode ser feita de aço inoxidável. Esse produto servirá por muito tempo. O britador tem várias vantagens. Quando a prensa está funcionando, o contato entre o suco e a prensa é fraco e não causa aquecimento.

Isso é muito importante, pois todas as vitaminas não desaparecem, mas permanecem no suco. O bolo fica na saída. Graças à prensa, pode espremer bem os bagos, o que aumenta a quantidade de sumo obtido na saída. Uma prensa de uvas própria ou comprada é um assistente indispensável para os enólogos.

Ferramentas e materiais necessários

Antes de fazer uma prensa de suco, você precisa preparar os materiais necessários. Para trabalhar, você precisará dos seguintes materiais:

  • Vigas de madeira
  • Rolos
  • Parafusos e porcas para fixação
  • Haste de metal
  • Rolamentos
  • Ferramentas para trabalhar madeira e metal

Os britadores podem ser feitos de qualquer material: madeira, plástico, aço inoxidável. A maneira mais fácil de fazer uma prensa com as próprias mãos é de madeira. Melhor qualidade é a prensa de aço inoxidável. É muito conveniente lavá-lo e limpá-lo. Não é difícil fazer sua própria prensa de madeira ou aço.

Instrução de manufatura

Para a prensa, você deve levar 2 racks-pipes com um diâmetro de cerca de 22 mm. Em seguida, solde um perfil em forma de U aos tubos. A altura do perfil deve ser escolhida de forma que a porca do parafuso possa ser posicionada livremente no interior. Solde uma braçadeira para cada tubo na base. Graças a essas pinças, a prensa pode ser fixada no peitoril da janela. Para a construção da moldura, é necessário levar blocos de madeira com uma seção transversal de 4 * 10cm.

Seu comprimento deve ser de 60-70cm. A largura do dispositivo dependerá do tamanho dos rolos. A largura ideal é de 20 cm, o comprimento dos rolos e a distância entre as barras devem ser iguais. Para a prensa, recomenda-se a utilização de rolos ranhurados com profundidade de 3 cm, devendo o produto ser direcionado aos eixos dos rolos de forma helicoidal.

Neste caso, a cada 10 cm do rolo, é necessário fazer um deslocamento de 2 cm, além disso, esse mecanismo é fixado na moldura com o auxílio de rolamentos. O rolo girará em velocidades diferentes, portanto, as engrenagens devem ser usadas com diâmetros diferentes.

Para carregar frutas, você precisa de um balde. É desejável que seja piramidal. A caçamba é instalada nos trilhos transversais da estrutura. Se possível, a distância entre o balde de madeira e o rolo deve ser de pelo menos 1 cm.

É necessário instalar um recipiente na base da prensa, onde o suco se acumulará. Para apertar normalmente as frutas entre os rolos, as folgas devem ser controladas. As lacunas entre os rolos de esmagamento permitem que as sementes da uva permaneçam intactas. Isso é de grande importância para a produção de vinhos deliciosos e de qualidade. Quando danificadas, as sementes conferem amargor à bebida, devido ao alto teor de taninos nelas.

A cesta da prensa pode ser feita de aço inoxidável, com espessura de 2 mm. Neste caso, porções de matérias-primas podem ser separadas por espaçadores. Eles são feitos de 2 discos de aço inoxidável soldados por pontos. Faça orifícios de 3 mm nesses discos.

Regras de aplicação

Depois de fabricada, a prensa pode ser colocada e presa a qualquer suporte. Antes do trabalho, o esmagador de uvas deve ser colocado sobre uma superfície plana e bem fixada.

O triturador manual deve ser instalado em um recipiente para a coleta da polpa. Para fazer isso, você pode usar barris ou tanques de plástico ou aço inoxidável. Para obter suco, as bagas são colocadas no balde de carregamento. De lá, eles são despejados nos rolos. Um guardanapo forte deve ser colocado no fundo da cesta, de onde o bolo é retirado.

Ao girar, as bagas são esmagadas e, em seguida, transformam-se em uma massa semelhante a purê de batata, de onde sai o suco. Antes de colocar as bagas no balde receptor, elas são retiradas do cacho e bem lavadas. Não há necessidade de descascar os bagos, graças ao qual o sumo apresenta um aroma agradável.

Após o processamento da colheita, o dispositivo deve ser bem enxaguado e seco para evitar apodrecimento. Uma prensa caseira simplifica muito o trabalho de beneficiamento dos frutos silvestres, principalmente quando a safra colhida é de cerca de 200 kg.

Vídeo sobre o princípio da prensa de uvas:


Assista o vídeo: Como Fazer VINHO CASEIRO Vinho Artesanal de Uva (Julho 2022).


Comentários:

  1. Abdul-Majid

    é entendido de duas maneiras assim

  2. Recene

    Eu não gosto disso.

  3. Grokus

    você está absolutamente certo

  4. Zulkiktilar

    Muito interessante! A julgar por algumas respostas….

  5. Marcellus

    Você está cometendo um erro. Vamos discutir.



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