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Pear duchess: crescendo e usando frutas

Pear duchess: crescendo e usando frutas



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A duquesa pereira inglesa conquistou boa fama muito além das fronteiras de seu país. Ela pode ser cultivada tanto em um terreno pessoal quanto em grande escala industrial.

Contente:

  • A história da origem da variedade e espécie
  • Duquesa de verão
  • Duquesa de inverno

A história da origem da variedade e espécie

Como já mencionado, a duquesa é da Inglaterra, ou melhor, de Berkshire. Em 1796, esta variedade de pêra foi cultivada pelo criador Wheeler. No entanto, ele deve sua popularidade a outro homem chamado Williams. Graças a ele, essa espécie se espalhou pelo mundo.

Existem dois tipos de duquesa:

  • Verão
  • Inverno

Duquesa de verão

Duquesa é despretensiosa, pois cresce em solo com qualquer composição. No entanto, para conseguir uma grande colheita, a terra deve ser fértil e com umidade abundante. Uma vantagem significativa desta variedade de pêra é que ela é quase isenta de crostas. No entanto, pode se tornar um pedaço saboroso para pulgões e melada. Uma opinião bastante difundida é que os frutos da duquesa adquirem um sabor doce único em terra seca.

Duquesa é uma variedade autofértil. Portanto, ele precisa de polinizadores. Para esta função, seus parentes são adequados:

  • Kappa favorito
  • Passe Crassan
  • Beleza da floresta
  • Bere Bosc
  • Olivier de Ser
  • Bere Ardanpon

A duquesa começa a desabrochar tarde. No entanto, esse período dura muito tempo. As inflorescências são geralmente de tamanho médio. Eles dificilmente são afetados por condições climáticas desfavoráveis. A colheita cede no quinto ou sexto ano após o plantio.

Não é à toa que a duquesa é referência entre outras variedades de pêras. Quase nunca tem frutos pequenos, apenas médios e grandes. Seu peso varia em média de 150 a 200 gramas. E de uma árvore, você pode colher até 250 quilos.

A forma de uma duquesa de verão é ligeiramente oblonga, sua superfície é acidentada. A pele é geralmente fina e brilhante e tem um aroma perfumado. Quando maduro, torna-se amarelo com pequenos pontos pretos. A polpa da duquesa de verão é muito doce, com um sabor característico de noz-moscada, que simplesmente derrete na boca.

A Duchesse é geralmente colhida em meados de agosto. As frutas podem ser armazenadas por até duas semanas. Portanto, eles toleram bem o transporte. Na geladeira, as peras permanecem frescas por até um mês e meio.

Duchess é amplamente utilizado para fazer sobremesas. Pode ser usado para compotas. Também é perfeito para conservação. Os frutos podem ser secos. No entanto, eles não perderão o sabor.

Duquesa de inverno

Esta variedade tem raízes belgas. É semelhante às espécies de verão e difere principalmente apenas em termos de amadurecimento. Discutiremos outras diferenças abaixo.

A resistência ao frio é uma das principais vantagens da cultura. Proporciona uma boa colheita em solos férteis e leves ou em áreas bem protegidas do vento. Mas em verões frios e úmidos, a duquesa pode ser atingida pela crosta. O resultado é que a fruta perde o sabor.

Como a duquesa de verão, a de inverno é fértil em si mesma. Os polinizadores podem ser:

  • Olivier de Serre
  • Williams
  • Bere Ardanpon

Se a duquesa de verão começa a dar frutos cedo o suficiente, então a de inverno geralmente dá uma colheita no sexto ou sétimo ano. As peras também amadurecem tarde - durante a queda das folhas no outono em outubro. Eles amadurecem até dezembro. Se você retirá-lo antes, perderá todas as propriedades úteis e saborosas. Uma árvore pode ser colhida até cem quilos da safra. Em local fresco, podem ser armazenados por muito tempo, sobrevivem ao inverno e permanecem frescos até abril e maio.

As peras maduras geralmente são grandes. Alguns deles podem ter até 600 gramas. A pele é lisa, tem uma tonalidade amarela e um lindo blush. A polpa da duquesa é doce, macia e derrete na boca e possui um sabor ligeiramente amargo.

Como a duquesa de verão, a duquesa de inverno é usada para fazer sobremesas. Compotas, conservas e compotas são feitas a partir dele. É utilizado para fazer marmelada, vinho e frutas cristalizadas.

As frutas são utilizadas ativamente na medicina popular para o tratamento de diversas doenças.

Duquesa é um ingrediente necessário na produção de medicamentos para infecções respiratórias agudas, bem como bronquite.

Já falamos sobre dois tipos de pêra duquesa. Não existem diferenças fundamentais entre eles, ambos têm excelente sabor e uma ampla gama de aplicações. Eles são despretensiosos e podem ser cultivados tanto em pequenos lotes familiares quanto em terras com uma grande área.

Vídeo informativo sobre o plantio de peras:


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