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Pepinos - em conserva e em conserva, frescos e em conserva - sempre foram um dos pratos favoritos da cozinha tradicional russa. É muito fácil comprá-los no supermercado, mas mesmo assim os que são cultivados manualmente têm aroma e sabor únicos.
Contente:
- A escolha correta da variedade
- Descrição do pepino Phoenix
- Solo, tratamento e fertilização de pepinos
- Características de cuidar de pepinos
- Regras básicas para o cultivo de pepinos
A escolha correta da variedade
O uso de pepinos depende de sua variedade. Alguns são adequados apenas para saladas, outros podem ser armazenados por muito tempo ou são bons para o processamento. Para escolher a variedade certa, você precisa entender a classificação dos pepinos. Eles são divididos nas seguintes variedades:
- Com hora marcada - salada e picles;
- Pelo método de polinização - partenocárpico (autopolinização) e polinização por abelhas;
- Tâmaras de amadurecimento - cedo e tarde.
Phoenix é uma das melhores variedades domésticas de pepino.
Descrição do pepino Phoenix
A variedade pertence à Universal, pode ser utilizada em saladas e em conserva. O fruto é forte, grande, até 16 cm de comprimento, possui formato oval-cilíndrico. A casca é fina e macia, polpa suculenta. A superfície é irregular. A fruta tem um gosto bom, é crocante e firme, sem amargor. Cor - verde, com listras claras ao longo do comprimento. Os espinhos são brancos. A seção transversal é de forma triangular arredondada. Frutos com peso de até 180 g, diâmetro de 4 a 5 cm Os Zelentsy são adequados para decapagem, decapagem e qualquer tipo de processamento.
O tipo de floração dos pepinos Phoenix é predominantemente feminino. É uma casta vigorosa, o comprimento do caule principal chega a 3 metros. O arbusto é poderoso, fortemente ramificado. As folhas são verdes, o ovário é volumoso.
A variedade tem boa resistência a doenças típicas dos pepinos: oídio, vírus do mosaico do pepino no. 1, oídio. O rendimento chega a 5 kg por 1 sq. m.
De acordo com a taxa de amadurecimento, o pepino Phoenix amadurece tarde. A frutificação começa 55-65 dias após o aparecimento dos primeiros rebentos. Polinizado por abelhas. Cresce bem ao ar livre. O cultivo em abrigos temporários para filmes é possível. O período de frutificação é muito longo - até a geada.
Solo, tratamento e fertilização de pepinos
O solo para o plantio de pepinos deve ser rico em húmus, sem o fenômeno da água estagnada. PH do solo - não mais do que 7. Os precursores podem ser cebolas, tomates, batatas. Se o solo for altamente ácido, a calagem deve ser feita no outono, antes do plantio dos pepinos.
O local dos pepinos é escolhido ensolarado, com proteção de correntes de ar. O plantio é feito em solo quente, caso contrário as mudas ficarão fracas e instáveis a doenças. Por 1 sq. m de solo protegido são colocadas 3 mudas em cada, no campo aberto você pode plantar 4 pepinos na mesma área.
Ao cavar o solo antes de plantar, você precisa aplicar fertilizantes orgânicos - esterco. Além disso, os pepinos devem ser alimentados com nitrogênio quando a terceira folha verdadeira aparece e quando os ovários se formam (2 g por metro quadrado). Duas vezes durante a estação de crescimento, eles são alimentados com um fertilizante mineral contendo nitrogênio e potássio (20 g por 1 m²).
Características de cuidar de pepinos
Pepinos amam o calor. A temperatura diurna para o crescimento normal das plantas deve ser de pelo menos 22 graus, a temperatura noturna - até 18. Quando a temperatura esfria, o pepino para de se desenvolver e, quando o frio é prolongado, ele morre. Portanto, as plantas devem ser protegidas da hipotermia usando vários materiais de cobertura.
Ao regar pepinos Phoenix, as seguintes regras devem ser observadas:
- Rega moderada antes do aparecimento dos ovários.
- A quantidade total de água por metro quadrado é de 40-50 litros para todo o período de crescimento.
- Reduzindo a rega durante as ondas de frio.
- Regar apenas com água morna.
Na hora de colher os frutos, é melhor não arrancá-los, mas cortá-los, para não danificar os cílios e não arrancar as raízes que estão mais próximas da superfície do solo. Isso deve ser levado em consideração ao afrouxar o solo periodicamente.
Para evitar o aparecimento de uma flor em branco, você precisa beliscar o caule principal após o aparecimento de 5-6 folhas. Ovários laterais acima de 30 cm após a formação do segundo ovário também devem ser removidos.
Regras básicas para o cultivo de pepinos
Os iniciantes geralmente cometem os mesmos erros ao cultivar pepinos. Para evitá-los, você precisa seguir as seguintes regras:
- Plante sementes ou mudas apenas em solo quente. Em solo frio, as sementes não germinam, mas apodrecem, as mudas morrem.
- Não plante pepinos no mesmo lugar por vários anos consecutivos. Nesse caso, eles têm maior risco de doenças.
- Aplicar matéria orgânica antes do plantio. Pode ser esterco, folhas podres, grama.
- Deixe espaços suficientes entre as plantas, pelo menos 20 cm.
- Alimente-se regularmente.
- As raízes do pepino amam não apenas a água, mas também o ar. Portanto, a planta deve ser afrouxada com freqüência, de preferência a cada rega.
- Colete pequenos frutos. O aparecimento de pelo menos um fruto maduro inibe o desenvolvimento de todo o arbusto e reduz a formação de novos ovários.
A resistência a doenças e o bom gosto dos pepinos Phoenix fazem deles um dos melhores para o plantio em parcelas individuais.
Existem várias variedades desta variedade - Phoenix, Phoenix 640, Phoenix plus. Eles têm características próprias. Dependendo das condições específicas de cultivo, é escolhido o mais adequado.
Veja todos os meandros do cultivo de pepinos em uma estufa no vídeo:
